Calamaris mit Pat soi * Calamar with Pat soi

• Dieses Wochenende ist Anna Gastgeberin des Weekend Herb Blogging # 71 Events. Ich möchte mich mit einem winterlichen Eintopf beteiligen.
  



• This week Anna is host of the weekly weekend herb blogging. I want to contribute with a winterly potage.
  
  
• Zutaten:
  7-10 Calamaris
  4 Pat soi
  Knoblauchzehen nach Belieben
  1 Scheibe Ingwer
  8 geschälte Tomaten
  4 geschälte rote Paprika
  1 rote Pepperoni
  Kurkuma
• Zubereitung:
  Die Calamaris in Streife, Pepperoni in schmale Streifen, Ingwer in schmale Schnitze schneiden, Tomaten und Paprika würfeln. Patsoi: die grünen Blätter von den weißen Stengeln trennen, Knoblauch pressen.
  Zuerst die Calamaris in Olivenöl anbraten, dann die Stengel der Pat soi zufügen. Kurkuma zufügen und beides darin anbraten. Wenn die Stengel glasig sind, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Ingwer zufügen und weitere 5 Minuten garen. Dann die Blätter zufügen und alles bei geringer Hitze 15 Minuten ziehen lassen.
  Dazu wird Reis serviert. Es schmeckt aber auch vorzüglich lauwarm mit Baguette und einem Glas Rotwein.
  Guten Appetit!
  



• Calamar with Pat soi
  
• Ingredients:
  7-10 Calamar
  4 Pat Soi (Japanese Mustard Cabbage)
  8 peeled Tomatoes
  4 red roasted and peeldepeppers
  1 red chilli pepper
  a slice of ginger
  garlic if you like
  curcuma
  
• Preparation:
  To be sliced: calamar, chili pepper, ginger, garlic,
  To be cubes: tomatoes, red pepper,
  to be divided: green and white of pat soi.
  Roast calmar in a pot for a while. Add white of pat soi and curcuma. When it becomes sort of shiny add tomatoes, red peppers, garlic, ginger and peeled tomatoes. Let it simmer wor a while. Add the pat soi leaves and reduce heat again and let it unfold its odour for 15 minutes.
  Serve with rice or as a starter cooled down but still warm with French bread. You may drink a glas of red wine.
  Enjoy it!
  
  

Thanks to Kalyn from Kalyn´s Kitchen we will have a wonderful roundup and will enjoy each others recipes and more. And sure we will join in a week.