Tagliatelle mit Tiroler Paprikasalami * Tagliatelle with peppersalami

• Zutaten:
  250 g Tagliatelle
  4 Scheiben Tiroler Paprika Salami
  4 getrocknete Tomaten
  6 Paprika Knoblauch Oliven
  Grana Padana
  schwarzer Pfeffer
  Cayenne Pfeffer
  süße Paprika
  Salz
  Petersilie
  1 oz trockener Sherry
  
• Zubereitung:
  Tomaten, Salami und Oliven in dünne Streifen schneiden. Petersilie klein hacken. Nudeln in Brühe bissfest kochen. Alles zusammen in eine Pfanne geben und in Olivenöl durchschmurzeln, mit den Gewürzen abschmecken, mit Sherry ablöschen und aufkochen lassen. Nochmals etwas Olivenöl zufügen und durchmischen. Mit den Nudeln vermischen und mit reichlich geribenen Grana Padana bestreuen und mit Petersilie garnieren.
  Wohl bekomm´s!
  by My husband
  
• Ingredients:
  250 g Tagliatelle
  4 dried tomatoes in Oil
  4 slices of peppersalami from Tirol
  6 Paprika Garlic Olives
  Grana Padana
  black Pepper
  Cayenne Pepper
  sweet red pepper
  Salt
  Parsley
  1 oz dry Sherry
  Preparation:
  Cut salami, tomatoes and olives in thin slices, heat olive oil in a pan, add all stir thoroughly, add spices and sherry, let cook, add a bit of olive oil just before adding the tagliatelle, mix thoroughly. Add a lot of grated Grana Padana and parsley.
  Enjoy!
  by My husband